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    “小雪”节气 养生药膳保腾博会官网手机版下载

    发布时间:2010-11-29 14:26:37 浏览:6538 来源:腾博会官网手机版下载,腾博会官网手机版,腾博会唯一官网手机版,腾博会官网

      进入冬季,?#38706;?#21464;化大,尤其是“小雪”节气之后,气温更是骤降,北方一些地区甚至已经下雪。中医养生讲究“顺时养生?#20445;?“天人相应”更是中医整体观念所提倡的,因此,对食起居各方面进调整?#36816;?#24212;节气变化,是非常必要的。

      “小雪”节气,气候变化大

      每年11月22日或23日左右为小雪,此时太阳到达黄经240°。小雪是反映气候变化的二十四节气之一。?#23545;?#20196;七十二候集解》:“10月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”这个时期天气逐渐变冷,而小雪则成为了寒冷开始的标志,一般在中原地区已开始下雪了,而在南方地区则已是明显的深秋时分,秋风瑟瑟、秋雨阵阵了。

      顺势养生药膳饮食养身体

      小雪时节,?#39034;?#28201;润益肾的食物,孙思邈《修养法》中云:宜减辛苦,以养肾气。此时可以多吃羊肉牛肉鸡肉、腰果、枸?#20581;?#33441;实、山药、栗子、白果、核桃、黑木、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等。同时?#33203;?#21512;药膳进行调养。

      党参枸杞粥:党参15克,枸杞子10克,粳米100克。上2味洗净,与淘洗干净的粳米一同煮粥,有补肝健益肾的功效。

      益智?#25163;啵?/span>益智仁15克,糯米150克,精盐适量。将益智仁洗净,晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里,?#37038;?#37327;清水,用小火煮粥,待粥快好时调入益智仁末、精盐,稍煮刻即可。有温脾、暖肾阳的功效。

      香菇枸杞牛肉煲:牛肉250克,香菇150克,枸杞子60克,盐少许。牛肉洗净,放沸水锅中氽去血水,捞出切成肉片;香菇?#20204;?#27700;发后撕成小块;枸杞子洗净,3味同放入沙锅中,加水适量,煲至肉熟烂,调入少许盐即可。有健脾补肾养肝的功效。

      杜仲牛膝汤:牛膝10克,黑豆100克,杜仲20克,大枣6枚,鸡腿2~4只(约400克),鸡翅膀2只(约200克),生、精盐、米酒各适量。将牛膝、杜仲洗净入锅,?#37038;?#37327;清水煮成药汁,去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净,剁成块,和?#23567;?#29983;姜一起放入沙锅中,?#37038;?#37327;水、米酒,用大火煮沸,撇去浮沫,改用小火煮,?#22659;沙?#28165;的浓汤,放入洗净的黑豆,待黑豆煮软有香气后,加入大枣及药汁,再熬煮片刻,调入盐即成。有补?#25105;?#32958;、强腰壮膝的功效。

      桑椹芝麻糕:桑椹子30克,黑芝麻60克,胡麻仁10克,白糖30克,糯米粉700克,黏米粉300克。将黑芝麻放入沙锅内,用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗净后,放入沙锅内,?#37038;?#37327;清水,用大火煮沸后,转用小火煮20分钟,去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内,加药汁和适量清水,揉成面团,做成糕,在每块糕上撒上黑芝麻,上笼蒸20分钟即成。有健脾胃、补肝肾的功效。

      莲藕鲤鱼汤:莲藕500克、鲤鱼1条(约400~500克)、生姜3片。莲?#21512;?#20928;,去节、切段;鲤鱼宰洗净,慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火?#20197;?小?#20445;?#35843;入适量食盐便可。此量可供3~4人用,莲藕、鲤鱼可捞起佐餐用。秋冬季节是莲藕收成的季节,现代营养学认为莲藕是含量?#32454;擼?#19988;又含大量的维生素C和纤维的食物,?#35782;?/span>糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。

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